Da habe ich doch genau das Richtige gefunden, für all diejenigen unter Euch, die es noch nicht geschafft haben selbst zu backen. Hier das Rezept für „Schnelle Kekse“!
“Schnelle” Weihnachtskekse
Diese Weihnachtskekse können sehr schnell gebacken werden. Diese Zubereitungszeit beträgt nur ca.30 Minuten.
Zutatenliste
(1 Tasse bedeutet 250 ml)
- 1 Tasse Butter
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 3 Eier
- 1 Tasse Erdnussbutter
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Kokosraspel
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse Schokolade in kleinen Stückchen
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse gehackte Nüsse
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Backanleitung für Kekse in ca. 30 Min.:
Die Butter mit der Erdnussbutter schön cremig rühren, dann nach und nach die anderen Zutaten untermischen, Ganz zum Schluss die Eier hinzufügen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Gebacken wird für 10-12 Minuten bei ca. 175-180 °C.
Bildquellenangabe: gänseblümchen / pixelio.de
