Juhu! Das große Backen geht wieder los,

denn die Weihnachtszeit mit all ihrem Zauber und den unendlich leckeren Gerüchen klopft leise gegen unsere Küchenfenster. Damit ihr stressfrei werkeln könnt, habe ich heute ein wenig Mathe für euch gelöst…

Sicher kennt ihr das auch. Ihr stolpert auf einem amerikanisch-sprachigen Blog über ein super geniales Rezept und ärgert euch, wenn ihr bemerkt, dass sämtliche Dosierungsangaben in „cup“ angegeben sind.

Damit ihr dieses Jahr problemlos losbacken und kochen könnt, habe ich eine kleine „Umrechnungstabelle“ für euch vorbereitet.

ACHTUNG! Die Angaben gelten nur für das amerikanische „cup“, da die Werte für UK wieder anders ausfallen…

Wundert euch bitte nicht, dass 1 cup nicht gleich 1 cup ist.

Das liegt daran, dass beispielsweise Mehl eine viel geringere Dichte hat als Wasser. Cup ist nämlich kein Maß für das Gewicht, sondern ausschließlich für das Volumen der Zutat.

Schnappt euch die Zutaten und los geht’s!

Mehl und Puderzucker:

1/8 cup = 15 Gramm

1/4 cup = 30 Gramm

1/3 cup = 40 Gramm

3/8 cup = 45 Gramm

1/2 cup = 60 Gramm

2/3 cup = 80 Gramm

3/4 cup = 90 Gramm

1 cup = 120 Gramm

Butter und Zucker:

1/8 cup = 28,1 Gramm

1/4 cup = 56,3 Gramm

1/3 cup = 75 Gramm

3/8 cup = 84,4 Gramm

1/2 cup = 112,5 Gramm

2/3 cup = 150 Gramm

3/4 cup = 168,8 Gramm

1 cup = 225 Gramm

Wasser

1 cup = 240ml

Dies ist wiederum auf alle Flüssigkeiten anwendbar.

Für das Backen habe ich natürlich ebenfalls Umrechnungsbeispiele von Fahrenheit in Grad Celsius für euch:

325° F = 162 °C

350° F = 175 °C

375° F = 190 °C

400° F = 205 °C

425° F = 218 °C

450° F = 232 °C

475° F = 246 °C

Richtwerte:

Gas-Herd (°C)	Elektro-Herd (°C)	Umluft-Herd (°C)
1	160	140
1-2	170	150
2	180	160
2-3	190	170
3	200	180
3-4	210	190
4	220	200
4-5	230	210
5	240	220
5-6	250	230
6	260	240
6-7	270	250
7	280	260
7-8	290	270
8	300	280